Une focaccia à la betterave qui fera palir votre pain traditionnel !

Not only is beetroot a healthy treat for the taste buds?–?the full-blooded colour is perfect to dye food with. Beetroot focaccia is an impressive piece for the table, and there’s no need to reveal that making it is super easy.

Focaccia à la betterave 

Pour un pain

  • 20 cl de jus de betterave
  • 25 g de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de sucre de canne
  • 5 dl de farine d'épeautre
  • 1 cuillère à café de gros sel
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de romarin 
  • olives

Graissez le plat de cuisson avec une cuillerée d'huile d'olive et une gousse d'ail écrasée. Parsemez de romarin haché, d'olives et de fleur de sel.

Mélangez la levure et le sucre dans le jus de betterave tiède. Laissez bouillir le mélange quelques minutes. Ajoutez ensuite le sel et la farine tout en pétrissant la pâte. Enfin, ajoutez une cuillerée d'huile d'olive et de romarin haché et laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle double de taille.

Tapotez légèrement la pâte dans le plat de cuisson et laisser lever pendant 15 minutes supplémentaires. Brossez légèrement la surface avec de l'huile d'olive aromatisée à l'ail. Décorez la focaccia avec des olives et du romarin fraîchement haché. Enfin, ajoutez un peu de fleur de sel.

Enfournez votre pain à 200° pendant environ 15 à 20 minutes. Servez tiède.

Astuces en plus.

Pour varier couleurs et saveurs, essayez d'utiliser d'autres jus de légumes, tels que la carotte et le jus de tomate.

Au lieu d'olives et de romarin, vous pouvez décorer la focaccia avec, par exemple, des tomates cerises, des courgettes tranchées, de fines tranches d'oignons, de la sauge ou d'autres herbes.

Servir la focaccia avec de l'huile d'olive avec une touche de vinaigre balsamique.

La focaccia est meilleure lorsqu'elle est fraîche, mais elle se déguste également en la faisant revenir légèrement dans l'huile d'olive le lendemain.

49大香伊在人线免费-大香蕉在线视频观看-大香伊蕉国产